TẠI SAO NƯỚC ĐIỆN PHÂN KHỬ TRÙNG KHỬ KHUẨN HOCL LẠI ƯU VIỆT ĐẾN VẬY?
Nhắc đến khả năng khử trùng, khử khuẩn khử mùi tuyệt vời của nước HOCL ta phải nhắc đến thành phần quan trọng nhất của nước đó là HOCL - Axit Hypoclorơ.
Axit Hypoclorơ là gì? Nồng độ HOCL trong nước điện phân HOCL là bao nhiêu?
Axit hypoclorơ là một phân tử clo tự do có cấu trúc hóa học HOCl. Đây là dạng clo tự do chiếm ưu thế trong các dung dịch clo có độ pH hơi chua đến trung tính. HOCl là một chất oxy hóa mạnh hơn nhiều so với natri hypoclorit (hoặc thuốc tẩy clo). Với công nghệ điện phân Nhật Bản, từ muối và nước HOCL được hình thành. Nước HOCL có nồng độ HOCL là 40-50ppm. Khả năng khử trùng mạnh hơn 80-120 lần so với Clo
Axit Hypoclorơ trong nước điện phân HOCL tiêu diệt vi khuẩn như thế nào?
Axit hypoclorơ (HOCl) là một phân tử tích điện trung tính. Vi khuẩn có thành tế bào tích điện âm. Các phân tử có cùng điện tích sẽ đẩy nhau, giống như nam châm. Ví dụ, phân tử tích điện âm (OCl-) đẩy các thành tế bào vi khuẩn. Đây không phải là trường hợp với HOCl mang điện tích trung tính. HOCl dễ dàng thâm nhập thành tế bào vi khuẩn. HOCl sẽ, hoặc oxy hóa các thành tế bào giết chết vi khuẩn, hoặc đi qua các thành tế bào và phá hủy các thành phần quan trọng bên trong vi khuẩn.
Axit HOCL hiệu quả như thế nào trong việc tiêu diệt vi khuẩn?
Một nghiên cứu được tiến hành trong thập niên 1940 điều tra mức độ bất hoạt theo chức năng thời gian của vi khuẩn E. coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhi, và Shigella dysenteriae (Butterfield et al., 1943). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng HOCl hiệu quả hơn OCl- (còn gọi là thuốc tẩy clo) để khử hoạt tính của những vi khuẩn này. Các kết quả này đã được một số nhà nghiên cứu xác nhận và kết luận rằng HOCl hiệu quả từ hơn từ 70 đến 80 lần so với OCl- đối với các vi khuẩn bất hoạt. (Culp/Wesner/Culp, 1986). Kể từ năm 1986, có hàng trăm tài liệu được công bố xác nhận tính ưu việt của HOCl so với OCl- . HOCl có thể hiệu quả hơn OCl- vì hai lý do, thứ nhất do khả năng giữ điện tích trung tính và do đó có thể dễ dàng thâm nhập vào các thành tế bào tích điện âm. Lý do thứ hai là vì HOCl có tiềm năng oxy hóa cao hơn nhiều so với OCl-.
Ghi chú: HOCL tiêu diệt được cả bào tử khuẩn mà một số loại chất khử trùng khác không có khả năng tiêu diệt
KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM KIỂM ĐỊNH KHẢ NĂNG BẤT HOẠT VI TRÙNG - VI KHUẨN - VIRUS CỦA NƯỚC HOCL
㈱サイエンスフォーラム社刊「微生物殺菌実用データ集」より転記一部加筆/ đăng trên diễn đàn khoa học Nhật Bản Science Forum）
Khả năng diệt virut của nước HOCL
So Sánh HOCL với các loại chất khử trùng khác
Kết quả kiểm nghiệm khả năng khử khuẩn thực hiện tại Việt Nam bởi Viện Vệ Sinh Dịch Tễ Trung Ương - Bộ Y tế
